Mee dandan atau
dandanmian (Cina tradisional: 擔擔麵; Cina ringkas: 担担面), secara harfiahnya "mee batang penanggulangan"
[1] ialah hidangan
mi yang berasal dari
masakan Cina Sichuan . Ia terdiri daripada sos pedas yang biasanya mengandungi sayur-sayuran yang diawet (selalunya termasuk zha cai (榨菜code: zh is deprecated </link>), batang
sawi yang lebih besar, atau ya cai (芽菜code: zh is deprecated </link>), batang sawi atas),
minyak cili,
lada Sichuan, daging babi cincang dan
daun bawang yang disajikan di atas mi. Hidangan ini boleh disajikan kering atau sebagai mi supdandanmiancode: zh is deprecated </link> berasal dari
Chengdu, ibu kota
wilayah Sichuan . Hidangan asli ini dihidangkan tanpa sup dalam mangkuk kecil yang ditutup dengan malacode: zh is deprecated </link> sos daging dan sayur-sayuran yang dijeruk, dengan kacang tanah dan daun bawang yang disajikan di atasnya. Varian sup ini berasal dari
Hong Kong dan lebih meluas di seluruh China tetapi ia jarang ditemuidi Sichuan sendiri di mana gaya tradisional mendominasi.
Pes bijan atau
mentega kacang kadang-kadang ditambah, dan kadangkala menggantikan sos pedas, biasanya dalam hidangan gaya
Cina Amerika .
[2] Dalam hal ini, dandanmiancode: zh is deprecated </link> dianggap sebagai variasi ma jiang miancode: zh is deprecated </link> (麻醬麵code: zh is deprecated </link>), mi sos bijan, walaupun ma jiang miancode: zh is deprecated </link> biasanya merujuk kepada hidangan khas Shanghai.